“天元，说道这酒啊，为师倒是有一肚子的话对你说啊。你先前不是回答不上我的三个问题吗？那好，你先按照为师先前教授你的方法。要了解一个你不熟悉的事物，首先要先去接近它然后再体验它。现在你就先实践一下为师的这个方法吧。”
他估计萧天元从小到大应该从未喝过酒，所以只是拿了一个小杯倒了大半杯。正如他自己说的那样，必须先接近它然后了解它。所以，自始至终他一个字都没给萧天元透露饮酒时该要注意的细节，没有只言片语。
自己体验得到的东西，往往比从书本中得到的知识真实和让人印象深刻。就像你苦口婆心的告诉一个小孩子不要玩火，你即使说了千万遍，也不敌他不小心被火烫伤了手指来的深刻。
把所有的道理都挑明了，也就没了挑战性和铭记意义。
只见萧天元拿起桌上的酒杯，一股浓烈的五谷清香传入他的鼻孔，不禁用力地吸了吸。一仰头，在手臂一举之间杯子里的酒便滴酒不剩。
而其中的感觉亦只有萧天元这个当事人才能体会。入口之时便已经感到一股辛辣味，往下吞咽的时候，整个咽喉到肠胃就像有一团火在烧。由于喝得太急，立马听见萧天元的一阵咳嗽之声。不一会儿就看见萧天元的脸腾地一下就红了，渐渐蔓延到耳根和脖子。
看到萧天元的窘样，二位夫子不禁哈哈大笑道：“天元，这次知道喝酒是啥滋味了吧。你第一次喝酒酒喝得这样急，不过不怕，今后多喝几次就好了。喝酒不像喝水，你要慢慢的抿着嘴，一小口一小口的往下咽。来来来，你先吃点菜，慢慢就不会像刚才那样狼狈了。”
听到夫子的话，萧天元赶忙用筷子夹了一口菜放到嘴里，才觉得自己胃里好受了些。再依着父子滇点，小心的用嘴抿了一小口，顿时便感觉到了不一样的地方。一股香味经久不散，同时胃里开始升腾起一股暖劲慢慢流遍全身。
这时，才明白夫子之前所说的话。确实，了解一件事物的最好方式便是去实践和接近它。只有自己喝过酒，才能慢慢明白个中滋味。这却是比你在书中说得天花乱坠要生动和形象地多。
俗话说，有两样事物可以让一个男人快速地成长起来，一个是女人，一个便是酒！
酒乃天地之间尤物。虽也肚腹，却不能充饥，不能解渴，只作用于人的心神。心神经酒一滋润，一刺激，便产生莫名其妙的变化，莫可名状的诡谲，向外表现为言和行，便不同寻常了。
而历代关于酒的别称主要由三种说法。
首先酒被成为“杯中物”。之所以叫做“杯中物”亦是有其原因。人们日常喝酒的时候，酒大都是用酒杯盛着的，故才有此一说。古人有言：“座上客常满，樽中酒不空。”亦有诗写道：“天运苟如此，且进杯中物。”
第二个叫法便是“金波”。只因酒色如金，在杯中浮动如波而得名。《普天乐?大明湖泛舟》中写道：“杯斟的金波滟滟。”从此酒也因此而得名。
最后一个最流行的称谓便是“杜康”。这也是源于古诗“慨当以慷，忧思难忘，何以解忧，惟有杜康。”而世人一直公认酒的发明创造者便是杜康，故其也被世间人们作为“酒神”来供奉。
尤其是那些酒肆，在酿酒之前必须先拿时鲜水果和五谷杂粮来祭拜“酒神”。而在酒酿成之后，必须把第一晚开缸的酒拿来祭祀酒神。他们坚信，凡是要酿成好酒，就离不开酒神的保佑。
酿酒的工艺经过几千年的传承与发展演变，其手法和技艺也已成熟定性。都要经过选料、浸泡、初蒸、焖粮、复蒸、摊凉、加曲、装箱培育、配槽、发酵、调较、过滤、醇化等繁琐的工序。而每一道工序缺一不可。一旦其中的一环出了问题，轻则出酒的质量受到影响，重则直接重酿。
最后，人们才装桶准备出售。若是要得到更好的，便要把酿成的酒再装入木桶埋地陈酿几年。一般埋藏的年份越久，其滋味便会更加甘醇。其味浓香甘甜至极，而且后力绝大，一般人只能少饮为佳。
在所有的酒中最为著名的便要数黄酒。除此之外，还有天下间的各种妙人的自酿，由于带有其鲜明的个人特色也流传于世。
黄酒的颜色并不总是黄色的。只因在先民时期，酒的过滤技术并不成熟，所以酒往往是呈混浊状态的，当时称为“白酒”或浊酒。即使拿到当世，黄酒的颜色在现在也有黑色的、红色的，所以不能光从字面上来理解，把黄酒就简单地看做是一种黄色的酒。
黄酒的实质应嗜物酿成的，以稻米、黍米、粟米、玉米、小麦等为原料，经过蒸料，拌以麦曲、米曲或酒药，进行糖化和发酵酿制而成，色泽呈浅黄至深黄色。
又因为古人常用“米”代表谷物粮食，故称为“米酒”也是较为恰当的。
黄酒气味苦、甘、辛、大热，主行药势，能杀百邪恶毒、通经络、行血脉、温脾胃、养皮肤、散湿气、扶肝、除风下气、活血、利小便等。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒。
其中，最著名的两种黄酒便是女儿红和状元酒。
女儿红，也就是刚刚天元你喝的那种酒。它起源于女儿酒。
据说这还逝老的习俗。以前，要是家里生了女儿，就酿制一些黄酒，并把它窖藏陈酿起来，到嫁女时再取出做为馈赠的礼品，故而称为女儿酒。
女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味于一体的酒体，加上有高出其他酒的营养价值，因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。
女儿红酒颜色主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，纯净可爱，使人赏心悦目。
同时女儿红酒还有这有诱人的馥郁芳香，而且这种芳香往往随着时间的久远而更为浓烈。其味道亦给人印象最深，主要是醇厚甘鲜，回味无穷。从刚刚萧天元脸上回味的表情就可以看出一二。
女儿红酒的味道是六种味道和谐地融合。这六味即是：甜味、酸味、苦味、辛味（辛辣）、鲜味、涩味。以上六味形成了女儿红酒不同寻常的“格”，一种引人入胜的，十分独特的风格。
而状元酒，主要是因为在学子和读书人中流行。
曾经传闻，有一人在殿试前一天喝得酩酊大醉，到了皇帝的金銮殿上依旧可以闻见淡淡的酒气。本来这已是犯了大逆不道之罪，偏偏此人还相当有才，在金銮殿上赋诗一首：“天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉，天地既爱酒，爱酒不愧天。已闻清比圣，复道浊如贤。圣贤既已饮，何必求神仙？三杯通大道，一斗合自然。但得醉中趣，勿为醒者传。”
此诗一出，使得满座皆惊。皇帝陛下顿生爱才之心，一时兴起便钦点他为了当期的殿试状元。从此以后，此酒便因为这一佳话而被称为“状元酒”，广泛在读书人中流传开来。 作者 任之
